누비라

1kg 단위의 바닐라 빈 입니다

1kg 단위로 포장된 바닐라빈 사진을 이렇게 직접 보여주셔서 반갑습니다.

이 사진을 처음 보는 바이어나 소비자가 포장 상태에서 특히 눈여겨보아야 할 세심한 부분은 무엇인가요?

반갑게 맞아주셔서 감사합니다! 사진에서 가장 눈여겨보셔야 할 부분은 바로 '수분과 천연 오일을 완벽히 가둔 고밀착 진공 상태'입니다.

​바닐라빈은 공기에 닿는 순간부터 고유의 수분과 향미가 마르기 시작하기 때문에, 1kg 대용량 포장이라도 겉면에 공기 틈 없이 빈이 팽팽하게 밀착되어 있는지가 핵심입니다. 진공팩 너머로도 바닐라빈 특유의 촉촉한 윤기와 유연성이 그대로 보이는지, 그리고 팩 밖으로 배어 나오는 농밀한 향을 지켜내기 위한 밀봉 마감이 견고한지를 확인하시면 누비라의 신선도 관리 수준을 바로 느끼실 수 있습니다.

공기 틈 없이 팽팽하게 밀착시켜 바닐라빈의 촉촉한 윤기와 수분을 그대로 지켜낸다는 점이 무척 인상적입니다.

마지막으로, 바이어가 이 밀봉된 팩을 열어 바닐라빈을 직접 손에 쥐었을 때 그 유연성과 수분감이 온전히 살아있음을 어떻게 체감하게 되나요?

혹시 사람들이 꼭 알아줬으면 하는 점이 있다면 같이 적어 주셔도 좋아요.

밀봉된 팩을 개봉해 바닐라빈을 집어 드는 순간, 손끝에 닿는 촉감만으로도 신선도를 즉각 체감하실 수 있습니다.

​바짝 마른 저가형 빈과 달리, 손가락에 부드럽게 감아도 부러지거나 갈라지지 않는 가죽 같은 탄력과 유연성이 느껴집니다. 살짝 쥐었을 때 배어 나오는 은은한 천연 오일감, 그리고 칼집을 넣었을 때 속을 가득 채우고 있는 묵직한 바닐라 캐비어의 수분감이 작업대 위를 압도할 것입니다.

​덧붙여 꼭 알리고 싶은 점은, 바닐라 하면 보통 마다가스카르를 떠올리지만 우간다는 일 년에 두 번 수확할 수 있는 이상적인 떼루아를 지녀 바닐린 함량과 향의 밀도가 세계 최고 수준이라는 사실입니다. 이 압도적인 품질의 우간다 바닐라를 한국의 파티시에와 셰프분들께 가장 신선하게 전해드리고 싶습니다.

공기 틈 없는 1kg 진공 포장 속에서 가죽 같은 탄력과 은은한 천연 오일감을 온전히 지켜낸다는 이야기를 전해 들어 무척 뜻깊었습니다.

손가락에 감아도 부러지지 않는 유연성과 묵직하게 들어찬 바닐라 캐비어, 그리고 일 년에 두 번 수확하는 우간다의 떼루아까지 생생히 들려주셔서 감사합니다.