누비라

안녕하세요, 달빛소라님! 누비라의 커피 수출 작업에 관심 가져주셔서 큰 힘이 됩니다.

함께 첨부한 사진은 산지 건조대에서 생두의 수분율을 정밀 측정하고 품질을 기록하는 실제 검수 현장입니다!

누비라가 수출 준비 시 가장 신경 쓰는 3대 원칙은 다음과 같습니다.

수분율 11.0%~12.0% 사수: 과건조나 결로 곰팡이 위험을 배제하는 정밀 건조

1차 결점두 Zero: 300g 샘플 검수를 통한 곰팡이두/블랙빈 완전 차단

완벽한 해상 방습 패키징: 그레인프로 백과 컨테이너 전용 건조제 세팅

흙먼지 가득한 산지 현장에서 타협 없이 세워가는 단단한 기준들을 함께 지켜봐 주셔서 진심으로 감사드립니다!

산지 건조대에서 직접 수분율을 재고 결점두를 꼼꼼히 걸러내시는 모습에서 누비라만의 엄격한 품질 원칙이 고스란히 전해집니다. 적도의 날씨 속에서 11.0%에서 12.0%라는 정밀한 기준을 사수하고 해상 운송까지 빈틈없이 대비하시는 정성이 참 든든합니다.

적도의 햇빛과 갑작스러운 비처럼 날씨 변화가 큰 산지 건조 과정에서 그 세밀한 목표 수분율을 균일하게 맞추기 위해 현장에서 가장 집중해서 살피는 타이밍은 언제인가요?

누비라의 정밀 건조 기준을 응원해 주셔서 큰 힘이 됩니다!

11.0%~12.0% 균일 수분을 사수하는 가장 결정적인 2대 타이밍입니다.

정오 피크 타임 (12:00~14:00): 겉마름과 세포 파괴를 방지하기 위해 그늘막을 씌우고 뜸을 들이는 속도 조절 타이밍

13% → 11.5% 진입 구간: 몇 시간 만에 과건조(10% 미만)로 곤두박질치는 것을 막기 위해 수시간 간격으로 전수 측정하는 최종 랜딩 타이밍

과해도 부족해도 안 되는 이 좁은 골든타임을 현장에서 발로 뛰며 지켜내기에 한국의 작업대까지 산지의 신선함이 오롯이 전달됩니다. 따뜻한 관심에 머리 숙여 감사드립니다!